.

 

البطاطا أحد أكثر المؤكلات المحببة للكبار والصغار، نظر لطعمها اللذيذ، كما تعد من اغنى النبات بالقيمة الغذائية حيث تؤكد الأبحاث أن ثمرة البطاطا الواحدة تمد الجسم بـ 400% من احتياجاته اليومية من فيتامين أ؛ ب فضلاً عن غناها بالفيتامينات والمعادن والالياف الهامة والتي تزيد من الشعور بالشبع

واليكِ أهم فوائدها الصحية.

-تحتوي على فيتامين B6 الذي يحمي من الإصابة بالنوبات القلبية.

- تعمل على تقوية العظام والأسنان حيث تعد مصدر غنى بفيتامين" د".

-تساعد على الوقاية من أمراض القلب؛ لاحتوائها على نسبة كبيرة البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم

-تساعد على الاسترخاء ومقاومة الإجهاد؛ بسبب غناها بعنصر المغنسيوم.

- تعالج قرحة المعدة وأمراض الجهاز الهضمي لاحتوائها على فيتامين B، C

-غذاء هام للحامل لاحتوائها على حمض الفوليك الذي يمنع تشوه الأجنة.

- تساعد بشكل فعال في علاج التهاب المفاصل والروماتويد لاحتوائها على مادة "بيتا كريبتوزانتين"
-مفيدة لصحة العين حيت تحتوي على مادة "البيتا كاروتين "

-تساعد في تقوية الجهاز المناعي بسبب غناها بالفيتامينات والتركيبات الكيميائية النباتية الهامة.

- تساعد في تطهير الجهاز الهضمي من المواد الثقيلة كالزرنيخ والزئبق.

- تعد طعام أمن لمرضى السكر حيث لا يسبب تناولها ارتفاع في مستوى السكر في الدم.

 -تزيد من مرونة الجلد وتقلل من ظهور خطوط الوجه المبكرة.