عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
صدر حديثًا عن الهيئة المصرية العامة للكتاب، برئاسة الدكتور هيثم الحاج علي، ضمن سلسلة دنيا العلم كتاب بعنوان صحة وسلامة المأكولات والأغذية في الفنادق والمطاعم للدكتور يوسف محمد حافظ.