قال وزير التموين والتجارة الداخلية، الدكتور على المصيلحي، أن مصر كان لديها قبل 2017 قدرة تخزينية للاقماح تصل إلى 1.2 مليون طن، في حين أن الاستهلاك المحلي نحو 800 ألف طن، بما يوازي فترة تخزين تصل إلى 3 شهور فقط، داخل شوان ترابية أو هناجر بفاقد يصل إلى 10% مع انخفاض جودة القمح.
وتابع خلال كلمته في فعاليات وضع حجر اساس ببورسعيد، أن اليوم وصلت نسبة القدرة التخزينية إلى 3.4 مليون طن، أي أن حجم الاحتياطي الاسترتيجي اصبح يصل إلى 5 شهور، ونستطيع التخزين بجودة عالية دون فاقد لفترة تصل إلى عام ونصف.
وأوضح أن انتاج مصر الكلي من القمح سنويا يصل إلى 9 مليون طن، في حين أن نسبة الاستهلاك تصل إلى 18 مليون طن، أي أننا نستورد نحو 8 مليون طن تقريبا.
وأشار إلى أن تكلفة انتاج الخبز سنويا تصل إلى 54 مليار، لذا كان يجب البحث عن بدائل وتوفير مناطق تخزينية على أعلى مستوى.