توجد عدة طرق لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، ولا يعتمد الأمر بالضرورة على منع النشويات تماما، إذ تختلف الأنظمة في كمية الكربوهيدرات ونوعية الأطعمة المتناولة ، وتشمل الخيارات أنظمة تركز على البروتين والدهون الصحية، وأخرى تجمع بين تقليل ذلك العنصر، لذلك يمكن اختيار الأسلوب الأنسب وفق الاحتياجات والأهداف الصحية ، وفقا لما نشر عبر موقع "healthline"
١- النظام منخفض الكربوهيدرات التقليدي :
يعتمد هذا الأسلوب على تقليل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، مثل الخبز والأرز والمكرونة والبطاطس والحلويات والمشروبات السكرية، مع زيادة الاعتماد على الخضروات غير النشوية، والبيض، والأسماك، واللحوم، والمكسرات والبذور ، وتختلف كمية الكربوهيدرات المناسبة حسب الهدف واحتياجات الجسم، لذلك لا توجد كمية موحدة تصلح لجميع النساء.
٢- النظام الكيتوني :
يعد النظام الكيتوني من أكثر الأنظمة انخفاض في الكربوهيدرات، إذ يعتمد بصورة أساسية على الدهون مع كمية معتدلة من البروتين ، ويهدف إلى خفض الكربوهيدرات بدرجة كبيرة حتى يدخل الجسم في حالة الكيتوزية، التي يستخدم فيها الدهون ومركبات الكيتون كمصدر للطاقة ، ويحتاج هذا النظام إلى تخطيط جيد، خاصة عند اتباعه لفترات طويلة أو مع وجود مشكلات صحية
٣- نظام منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون:
يركز هذا النظام على تقليل الكربوهيدرات مع زيادة الدهون، ويفضل الاعتماد على الأطعمة الكاملة وغير المصنعة ، ويمكن أن تشمل الوجبات الأسماك والبيض والخضروات والمكسرات ومنتجات الألبان والزيوت الصحية ، ويختلف مقدار الكربوهيدرات من خطة لأخرى، لذلك يمكن تعديل النظام بما يتناسب مع الاحتياجات الغذائية والأهداف الشخصية لكل امرأة.
٤- نظام باليو منخفض الكربوهيدرات :
يركز نظام باليو على الأطعمة الكاملة التي تشمل اللحوم والأسماك والبيض والخضروات والفواكه والمكسرات والبذور، مع تقليل الأطعمة المصنعة والسكريات والحبوب ، ورغم أن هذا النظام ليس منخفض الكربوهيدرات بالضرورة، فإنه يصبح كذلك عند تقليل الفواكه الغنية بالسكر والخضروات النشوية ، ويمنح هذا الأسلوب اهتمام أكبر بجودة الطعام ومحدودية المنتجات المصنعة.
٦- النظام المتوسطي منخفض الكربوهيدرات :
يجمع هذا الأسلوب بين تقليل الكربوهيدرات ومبادئ النظام المتوسطي، مع التركيز على الأسماك وزيت الزيتون والخضروات والمكسرات، وتقليل الحبوب والأطعمة الأعلى في الكربوهيدرات ، ويختلف عن بعض الأنظمة منخفضة الكربوهيدرات في إعطائه أهمية أكبر للأسماك والدهون غير المشبعة، بدل الاعتماد بشكل أساسي على اللحوم الحمراء والدهون الحيوانية