تبحث كل ربَّة منزل عن التجديد في كل شيء في بيتها، حتى في الطعام، فكل امرأة تمل المألوف من الطعام والطهي، لذلك تقوم بالبحث عن أفضل الأكلات الحديثة التي تحتوي على البروتينات والمعادن والتي تحتوي على جميع المكملات الغذائية، نقدم في السطور التالية طريقة الأرز بالبشاميل والفراخ:
المكونات
- 4 معالق زبدة
- 4 أكواب أرز
- لتر مياه
- كعب مرقة دجاج
- ملح وفلفل أسود
- زيت زيتون
- بصلة صغيرة
- 1 2 كيلو صدور فراخ
- معلقة صغيرة زعتر
- 500 جرام بسلة بالجزر
- لتر لبن
- كيس خلطة البشاميل من كنور
- 250 جرامًا جبنة موتزاريلا
طريقة التحضير
- في إناء صغير، نضع 4 معالق زبدة، و4 كوب أرز، على الجانب، نحضر كوب ونضع المياه ومكعب مرقة دجاج كنور ونخلطهم ونزودهم على الأرز.
- ثم نقوم بوضع الأرز ملح و فلفل، ونتركه يغلي على نار هادية لمدة 20 دقيقة في حلة كبيرة، نضع معلقتين زيت زيتون، بصلة متقطعة صغير، فصين ثوم وبعدين 500 جرام صدور فراخ، بعد ذلك نضع معلقة زعتر، ملح، فلفل أسود و500 جرام بسلة و جزر، وفي حلة صغيرة، نضع لتر لبن وكيس خلطة البشاميل من كنور ونخلط كويس.
في طبق، نزيد الأزر ونص خليط البشاميل.
في بايركس، نضع طبقة من الأرز بالبشاميل، وبعدها طبقة من الفراخ والبسلة والجزر وآخر حاجة طبقة تانية من الأرز بالبشاميل.
آخر خطوة نضع النص التاني من خليط البشاميل وعليهم 250 جرام جبنة موزاريلا.
بعد ذلك، ندخل البايركس في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200.