يعتبر البطيخ من أكثر الأطعمة المرطبة التي يعشقها الكثيرون.
تنتمي ثمار البطيخ إلى فصيلة الخضروات وليس الفاكهة، كما يظن البعض، وتتميز بغناها بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، ويحتوى على فيتامين A، وحمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين B ,c، كما يحتوي على نسبة جيّدة من المعادن، مثل: الحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والمنغنيز، والزنك، والفسفور , وهوما يزيد من فوائده الصحية والتي نقدمها فى سياق السطور التالية:
-يعمل على تنظيم ضغط الدم لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنسيوم
-يساعد على تَخليص الجسم من الأملاح الزائدة، لمحتواه العالي من الماء، الذي يُساعد في إدرار البول.
-يحافظ على سلامة القلب والشرايين حيث يعمل على تخفيض نسبة الدهون والكوليسترول فى الجسم والتي تتسبب زيادتها في الإضرار بصحة القلب
-مفيد لصحة الكلى حيث يعمل على تطهيرها من الأمونيا وحمض اليوريك، كما يساعد في التخلّص من حصى الكلى
- يساعد الجسم في إفراز الأنسولين ما يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم
-يعد مضاد قوى للالتهابات ,لغناه بمادة الفلافونويد، والكاروتينات مثل الليكوبين والبيتا كاروتين وغيرها من المركّبات التي تحارب الالتهابات.
-يمنع الإصابة بالسكتة الدماغية التي يمكن أن تحدث بسبب الحرارة لقدرته الفاعلة على ترطيب الجسم
-يساعد في تخفيف الوزن، والتخلّص من السمنة الزائدة؛ نظرًا لاحتوائه على نسبةٍ جيدةٍ من الماء، كما أنّه قليل السعرات الحرارية.
-يحمي من خطر الإصابة بمرض السرطان، وخاصةً سرطان الثدي، والقولون، والمستقيم، بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة.