السكر هو اضطراب يحدث في نسبة الأنسولين في الدم، يصيب الكبير والصغير على حد سواء، له ثلاث أنواع، النوع الأول يصيب الأطفال والبالغين وفيه يقوم الجهاز المناعي بإتلاف خلايا بيتا في البنكرياس غير معروف السبب، أما النوع الثاني فهو سكري البالغين حيث يتم تدمير خلايا بيتا في البنكرياس لأسباب وراثية مدعومة بعوامل خارجية.
وأخيرا سكر الحمل ويكون إصابته مؤقتة تصيب الحامل في فترة حملها وقد تعود كما كانت قبل الحمل.
تقدم الدكتورة سمر العمريطي أخصائي التغذية العلاجية وعلاج الآلام الروماتيزيمة، على موقعها بعض الأطعمة والمشروبات التي تفيد مرضى السكر، ومن بينها:
1 - الكرنب والقرنبيط يعملا على إفراز وزيادة فعالية الأنسولين.
2 - كوب ماء دافئ + 1/2 ليمونة + معلقة زيت زيتون في أي وقت يقلل الشعور بالجوع والاحتياج للسكريات، كما يقلل من دهون البطن.
3 - الجينسينج يقلل سكر الدم ويزيد من استهلاك الجسم للطاقة مما يقلل الوزن.