تهدف وزارة التنمية المحلية إلى تنفيذ خطة متكاملة لتطوير ورفع كفاءة جميع المجازر على مستوى الجمهورية وتحديثها على أحدث النظم التكنولوجية، وذلك بالتعاون مع وزارة الزراعة والجهاز المركزي للتعمير، ويأتي ذلك في ظل توجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي للحكومة بالحفاظ على صحة المواطنين وتوفير اللحوم الحمراء الآمنة وبجودة عالية وأسعار مناسبة وتطوير ورفع كفاءة المجازر في مختلف المحافظات.
وشهد اليوم افتتاح اللواء محمود شعراوي، وزير التنمية المحلية، المجزر النصف آلي بشبشير الحصة بطنطا في محافظة الغربية، ورافقه السيد القصير، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وذلك بحضور الدكتور طارق رحمي، محافظ الغربية، والدكتور أحمد عطا، نائب المحافظ وعدد من القيادات التنفيذية والشعبية.
وتعرض بوابة «دار الهلال»، في السطور التالية، كافة المعلومات عن المجزر النصف آلي بمحافظة الغربية، الذي بلغت تكلفته نحو 42 مليون جنيه.
المجزر النصف آلي في شبشير الحصة بطنطا
- يهدف إلى ذبح 20 رأس ماشية و 50 رأس أغنام في الساعة بطريقة حديثة ومتطورة.
- بلغت تكلفة المحزر حوالي 42 مليون جنيه.
- المجزر مقام عَلِى مساحة 30 قيراطا بواقع 3 عنابر ذبح مجهزة بأحدث الآلات المتطورة التي تضمن إتمام عملية ذبح نظيفة لرؤوس الأغنام والماشية لإخراج لحم نظيف مطابق للمواصفات العالمية، إلى جانب تحقيق الاستفادة المثلى من مخلفات الذبح والفضلات ومعالجتها بطريقة آمنة صديقة البيئة.
- يضم المجزر 3 عنابر للذبح: (العنبر الأول عنبر نصف آلي مخصص لذبح الماشية من الأبقار والجاموس والأغنام والماعز، وعنبرين آخرين وهى عنابر يدوية تبلغ طاقتها الاستيعابية (20 رأس ماشية / ساعة ، 50 رأس أغنام / ساعة لكل عنبر، محطة معالجة سعة ( 100 م3 / يوم ) ومحطة تدوير مخلفات المجزر لإنتاج العلف (كوكر) 3 أطنان.
- يشمل المجزر مبنى إداريا (معمل، خزينة أختام)، ومبنى خدمات وأمن (غرفة أمن، غرفة عمال، غرفة مولد كهرباء، غرفة كهرباء)، خزان صرف ومعالجة سعة 200 م3، خزان مياه احتياطي سعة 200 م3 ومنطقة استقبال الفرت ومنطقة استقبال وفحص الحيوانات ( كارنتينه ) لكل عنبر قبل الدخول لعنبر الذبح.
- أبرز ما يتميز به مشروع المجزر النصف آلي بشبشير أنه سيتم الاستفادة من مخلفات جميع المجازر الموجودة بمراكز ومدن المحافظة بعد تشغيله، وذلك من خلال طهيها وتقديمها للمزارع السمكية بدلاً من نقلها إلى مقلب تجميع القمامة الخاص بالمحافظة بمدينة السادات.
تطوير المجازر
يشار إلى أن وزير الزراعة أكد اهتمام الوزارة بالاستفادة من كافة المنتجات الحيوانية بطريقة اقتصادية فيما يخص نواتج الذبح من عظام ودهون وأحشاء وبعض مرفوضات اللحوم، مشيرًا إلى أنه سيتم تحديث وتطوير المجازر بصورة جيدة للقضاء على الذبح خارج المجازر مع ضرورة وجود مجازر صغيرة تكون قريبة من الكتل السكنية خاصة في المراكز والقرى.
ومن جانبه، قال محافظ الغربية إن المجزر الجديد يساعد في الحفاظ على صحة المواطن من خلال إنتاج لحوم صحية وآمنة وتوفير لحوم حمراء ذات جودة عالية، وذلك في إطار سعي المحافظة للقضاء على الذبح خارج المجازر وإيجاد مجازر صغيرة قريبة من الكتل السكنية خاصة في المراكز والقرى، مضيقًا أنه سيتم استغلال أرض المجزر القديم لإقامة مشروعات تنموية تسهم في توفير فرص عمل لأبناء المحافظة.
