انتشر عبر مواقع التواصل الاجتماعي، مقطع فيديو يظهر فيه القدرات الخارقة للعاملين بمطعم يسمى «كارني غاريبالدي»، وهو مطعم شهير في غوادالاخارا، والذي يحمل رقمًا قياسيًا في موسوعة جينيس لأسرع خدمة تقديم طعام في العالم.
وحسب موقع «ساوث أوف شاينا» الصيني، قدر الوقت الذي يستغرقه المطعم في تحضير الوجبات منذ بداية طلبه، 13.5 ثانية.
ومن المتعارف عليه أن المطاعم -خاصة الشهيرة- والتي تتميز بالازدحام، دائمًا ما يتطلب تجهيز الطعام وقتًا طويلًا، ولكن هذا ليس الحال في مطعم كارني، الذي يشتهر بطبق «كارني إن سو جوجو»، فبعد أن ينتهي رواد المطعم من إعطاء طلباتهم للنادل، يستغرق الأمر ما يزيد قليلًا عن اثنتي عشرة ثانية قبل أن تصل الأطباق إلى طاولاتهم، وهو أمر مثير للإعجاب تمامًا، وحقق كارني غاريبالدي الرقم القياسي العالمي لأسرع خدمة طعام في العالم (13.5 ثانية) منذ عام 1996.
قال دانييل فلوريس، مدير أكبر فروع كارن غاريبالدي الستة، عن كيفية تحضير الوجبات بهذه السرعة، «لقد بدأت كلعبة بين النوادل لمعرفة من يمكنه إحضار الطعام إلى كل طاولة بشكل أسرع، وتلك المنافسة دفعتنا إلى محاولة تسجيل موسوعة جينيس للأرقام القياسية».
فقط لم ينته ذكر المكان في كتاب جينيس للأرقام القياسية، فبعد أكثر من 25 عامًا، لا يزال عمال المطعم في كارني غاريبالدي يفخرون بكونهم الأسرع في العالم، حيث يجلبون أحيانًا الطلبات إلى طاولات الأشخاص أكثر من 13.5 ثانية الرسمية، أو على الأكثر في غضون دقيقة واحدة من أخذها.
قالت لورا مارياود، رئيسة الاتصالات الرقمية في كارني غاريبالدي لموقع ياهو، «عمال المطعم والنقباء والطهاة وجميع موظفي كارني غاريبالدي، هم روح مطبخنا لذلك، فإن سرعتهم لدينا ليست كل ما يهم لجعل خدمتنا الأسرع على الإطلاق، وبالطبع نقوم بتدريب موظفينا على تعلم كيفية التحلي بالكفاءة، ولكن هناك عملية كاملة وراء إعداد الطعام تسمح لسير العمل أن يكون سريعًا وفعالًا ،وهكذا تتحول خدمتنا إلى سلسلة إنتاج تجعل النادل يخدم عملائنا بأسرع طريقة ممكنة، وقد حاولت العديد من المطاعم انتزاع رقم جينيس القياسي من كارن غاريبالدي على مر السنين، لكن حتى الآن لم ينجح أي منها».