سلطة الكوسة بالبصل و الزيتون .. قدميها كمقبلات شهية لأسرتك مع الدجاج بالجبن البارميزان و الأرز المكسيكي الحار

 

مقادير سلطة الكوسة بالبصل و الزيتون :

2 ثمرة كوسة

1/4 ثمرة خيار مقطعة

10 حبات طماطم شيري

10 حبات زيتون كالاماتا مقطعة نصفين

1/4 كوب شرائح بصل

جبن فيتا مفتت

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف

ملح

فلفل اسود مطحون

طريقة تحضير سلطة الكوسة بالبصل و الزيتون :

قومي بتقطيع الكوسة الى شرائح رفيعة مثل النودلز.

ضعي شرائح الكوسة في بولة كبيرة الحجم ثم ضعي عليها الخيار و الطماطم .

اضيفي الزيتون و البصل و الجبن الفيتا الى مزيج شرائح الكوسة.

في بولة اخرى ضعي زيت الزيتون و عصير الليمون و الأوريجانو و الملح و الفلفل و قلبي جيدا.

ضعي مزيج زيت الزيتون فوق شرائح الكوسة و قلبي حتى تختلط به.

ضعي السلطة في الثلاجة لمدة من 10-15 دقيقة قبل التقديم.