يفتتح اللواء خالد فودة، محافظ جنوب سيناء، غدًا الإثنين، المعرض الدولي الـ44 للتجهيزات الفندقية والمنشآت السياحية بمدينة شرم الشيخ، بعد توقف عامين بسبب جائحة كورونا، ويشارك في المعرض الذي يستمر لمدة 3 أيام، 33 شركة عالمية ومصرية تقدم منتجات غذائية متعددة من حلويات ومشروبات ومعدات، لسد احتياجات المطابخ الفندقية، وجميع احتياجات الفنادق من الآثاث والمفروشات والمنسوجات القطنية وخلافها ومنتجات الرفاهية، بمشاركة وحضور ممثلي الفنادق والسياحة بشرم الشيخ.
من جانبه، قال جمال عباس منظم المعرض، إن النسخة الحالية من المعرض ستشهد مسابقات كبرى في صناعة الحلوى، والمخبوزات والبارسيتا والأطباق الرئيسية والبستا لشيفات وطهاة فنادق شرم الشيخ، برعاية دريم مشرق للأغذية برئاسة يوسف ربيع، فيما تم تشكيل لجنة عليا من 8 من كبار الطهاة بشرم الشيخ وشركات الغذاء الكبرى، لاختيار الفائزين من الشفات والطهاة، وسط احتفالية كبرى لتوزيع الجوائز، 23 فبراير الجاري، بحضور رؤساء الفنادق والشركات الكبرى والراعية للمسابقة.
وأشارت إدارة المعرض إلى أن المسابقة تهدف لإظهار الإبداع والابتكار لدى الطهاة والشيفات بفنادق شرم الشيخ الكبرى، مع تأكيد نظريات الطهي البيئي المستوحاة من بيئة جنوب سيناء ومصر، وإمكان إفراز أطباق عالمية مصرية قادرة على المنافسة عالميًا وجذب السياحة، وتبادل الخبرات بين كل الطهاة الأجانب والمصريين العاملين بفنادق شرم الشيخ المصرية والعالمية، وتحقيق التناغم والتفاعل بينهم.
يذكر أن عودة المعارض الفندقية والسياحية إلى شرم الشيخ والمدن السياحية، تشهد انفراجًا كبيرًا، بعد عامين شهدت فيها السياحة المصرية والعالمية تحديات وخسائر بالجملة من توقف السياحة والسفر في العالم بسبب جائحة كورونا وتراجع الاقتصاد العالمي.