حذر خبير التغذية الروسي ميخائيل جينزبورج من الاستهلاك المفرط للسكر، مشيرا إلى أن ذلك يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرضي السكري والعمى.
وقال جينزبورج على سبيل المثال، "شخص يسيء تناول الحلويات يومًا بعد يوم، وبعد فترة يصاب بالسكري من النوع الثاني، وبعد فترة تحدث مضاعفات خطيرة تشكل له عقبات في الحياة- العمى أو الفشل الكلوي أو القدم السكرية".
كما أشار إلى أن الاستهلاك غير المنضبط للمشروبات الغازية السكرية يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري وهشاشة العظام على وجه الخصوص.