تستعد البيوت المصرية لاستقبال عيد الفطر المبارك، الذي يحل علينا الأسبوع القادم، والذي يشتهر بالكحك والبسكويت، إذ تحرص العديد من الأمهات على إعداده بالمنزل للشعور ببهجة العيد مع أطفالها.

وتنشر بوابة «دار الهلال»، في السطور التالية، طريقه عمل الكحك الناعم بالمنزل والتي تشهد تزايد عمليات البحث عنها.

طريقه عمل الكحك الناعم

يتم تجهيز المقادير التالية:

• كيلو دقيق.
• كوب ونصف سمنة.
• 3 معلقة كبيرة سمسم ني.
• فانيليا.
• معلقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• نصف معلقة صغيرة ريحة كحك.
• معلقة كبيرة خميرة.
• معلقة كبيرة سكر.
• كوب سكر بودر.
• كوب لبن دافئ.

اقرأ أيضًا:

موعد صلاة عيد الفطر 2022 في مختلف المحافظات

موعد إجازة عيد الفطر 2022 للقطاع الحكومي

 

طريقه عمل الكحك

• أحضري إناءً كبيرًا للعجن، ثم ضعي به المكونات الجافة: «الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر ورائحة الكحك» ونقلب المكونات جيدًا.
• أضيفي السمن على خليط الدقيق مع الفرك جيدا حتى يتشرب الدقيق السمن ويتجانس.
• أضيفي اللبن الدافئ مع العجن جيدا حتى نحصل على عجين متجانس ومتماسك.
• اتركي العجين مغطى بشاشة أو فوطة ليتخمر لمدة 20 دقيقة.
• شكلي العجين على هيئة كرات وزينيها بمناقيش الكحك ويمكنك الإبداع في تشكيلها وفقًا للشكل المحبب لكي ولأطفالك.
• يرص الكحك فى الصاج بعد تشكيله ونتركخ لمدة نصف ساعة قبل الخبز ليرتاح قليلًا.
• أدخلي الصاخ الفرن الساخن على درجة حرارة 170 لمدة 25 دقيقة أو حتى يحمر قليلا من الأسفل، ثم نخرجه ونتركه يبرد.

أسعار الكحك والبسكويت

يشار إلى إعلان وزارة التموين والتجارة الداخلية، عن طرح الكحك والبسكويت في المجمعات الاستهلاكية بأسعار مخفضة عن السوق الحر بنسبة 30%، فقد سجل كيلو الكحك في المجمعات سعر 75 جنيها، أما لدى الأفران الشعبية سجل نحو 95 جنيهًا، وفي المحال التجارية ذات علامة تجارية كبرى سجل 135 جنيهًا.

وإليكم قائمة أسعار كحك العيد

علبة كحك سادة ١ كيلو ٧٥ جنيه
علبة بسكويت سادة ١ كيلو ٧٠ جنيه
علبة بتي فور ١ كيلو ٧٥ جنيه
علبة مشكل ١ كيلو ٨٥ جنيه
علبة مشكل ٢ كيلو ١٦٥ جنيه 
علبة مشكل فاخرة ٢ كيلو ١٩٠ جنيه
علبة بسكويت شفاف ١ كيلو ٧٥ جنيه
علبة بسكويت نادر شفاف ٢ كيلو ١٤٠ جنيه
علبة كعك ملبن ١ كيلو ٧٥ جنيه
علبة كعك مكسرات ١ كيلو ١٠٥ جنيهات
علبة غريبة سادة ١ كيلو ١٠٠ جنيه
علبة غريبة لوز ١ كيلو ١١٠ جنيه
بتي فور لوكس ١ كيلو ٩٥ جنيه
علبة مشكل كرتون ١ كيلو ٧٥ جنيه
علبة مشكل كرتون ٢ كيلو ١٥٥ جنيه