صوص الصويا هو نوع من التوابل السائلة، الذى يحضر عن طريق تخمير فول الصويا.

ويعتبر صوص الصويا من أهم التوابل الأساسية فى المطابخ الشرق آسيوية، تعود نشأته إلى الصين إلى حوالى قبل 2800 عام..

من المطبخ الصيني سنقدم لك طريقة عمل الأرز بالصوص الصويا..  قدميه مع ستيك اللحم بالصويا صوص والسمسم.

مقادير الأرز بالصوص الصويا:

1 بيضة

1 ملعقة كبيرة ماء.

1 ملعقة كبيرة زيت نباتى.

1 بصلة مقطعة.

2 كوب أرز مسلوق.

2 ملعقة كبيرة صوص صويا.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

1 كوب قطع دجاج مسلوقة.

طريقة تحضير الأرز بالصوص الصويا:

في بولة صغيرة الحجم ضعى البيض والماء وقلّبى.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعى الزبدة تسيح.

ضعي البيض على الزبدة فى المقلاة لمدة من 1 -2 دقيقة.

ارفعي البيض من المقلاة ثم تقطعيه.

ضعى الزيت فى نفس المقلاة ثم البصل وقلبى حتى يصبح طريا.

وضع الأرز وصوص الصويا والفلفل والدجاج على البصل وقلبى المزيج برفق لمدة 5 دقائق.

ضعى البيض على الأرز وقلّبى ثم قدميه ساخنا.