جربي تاكو السمك بالزبادي و المايونيز من المطبخ المكسيكي ، و قدميها مع الصوص المفضل و شوربة السي فوود الساخنة بالليمون

مقادير تاكو السمك :

1 كوب دقيق متعدد الأغراض

2 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 بيضة

1 كوب صوص

1/2 كوب زبادي

1/2 كوب مايوينز

1 ليمونة معصورة

1 فلفل هالبينو حار مفروم

1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/2 ملعقة صغيرة شبت مجفف

1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة

زيت للقلي

1/2 كيلو سمك قد ، مقطع لقطع صغيرة الحجم

شرائح تورتيللا

1/2 ثمرة كرنب مبشورة

 

طريقة تحضير تاكو السمك :

في بولة كبيرة الحجم ضعي الدقيق و النشا و البيكنج بودر و الملح و البيض و قلبي جيدا.

في بولة متوسطة الحجم ضعي الزبادي و المايونيز ثم ضعي الليمون و الهالبينو الحار .

اضيفي الأوريجانو و الكمون و الشطة و الشبت الى مزيج الزبادي.

سخني الزيت في مقلاة على نار عالية.

ضعي قطع السمك في مزيج الدقيق ثم ضعيه في مزيج الزبادي و المايونيز و قلبي جيدا.

ضعي السمك في الزيت الساخن حتى يتحمر ثم صفيه على مناديل ورقية.

ضعي التورتيللا في الزيت حتى تتحمص قليلا.

ضعي السمك المحمر على شرائح التورتيللا ثم ضعي عليه مزيج الزبادي و المايونيز ثم ضعي الخس المبشور و يقدم.