نقدم لك اليوم طريقة عمل شوربة الجمبري والمشروم، استمتعي بطعمها الرائع مع حليب جوز الهند من تايلاند:

مقادير شوربة المشروم بالجمبري والجوز هند:

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون

2 ملعقة صغيرة كاري

4 كوب شوربة دجاج

3 ملعقة كبيرة صوص تاكو

1 ملعقة كبيرة سكر بني

3 علبة لبن جوز هند

1/4 كيلو شرائح مشروم

1/2 كيلو جمبري مقشر

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملح

1/4 كوب كزبرة مقطعة

طريقة تحضير شوربة المشروم بالجمبري والجوزهند:

سخني الزيت في إناء كبير على نار متوسطة.

ضعي الزنجبيل والكاري في الزيت وقلبي لمدة 1 دقيقة.

ضعي الشوربة تدريجيا على المزيج في المقلاة مع الاستمرار في التقليب.

ضعي صوص التاكو والسكر البني في المقلاة وقلبي ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

ضعي لبن الجوز هند والمشروم في المقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق.

ضعي الجمبري في المقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق.

ضعي عصير الليمون على مزيج الشوربة ثم ضعي الملح و قلبي.

زيني الشوربة بالكزبرة و قدميها ساخنة.​