تحدث الدكتور أحمد محمد سعيد، عميد معهد بحوث الصناعات الغذائية السابق، عن ربط البعض الأزمات الصحية بسبب البطيخ أو الخوخ، قائلا: غلاف البطيخ صلب وصعب يكون فاسد ولكن عند شراء البطيخ الذي يمر به البائع في الشارع مع ارتفاع الحرارة يؤثر على صلاحيتها.

ونصح، خلال مداخلة هاتفية، على فضائية "دي إم سي"، بوضع البطيخ في الثلاجة إذا تم فتحه ولا يترك في الجو العادي حتى لا تصبح فاسدة بشكل سريع وحتى لا تصبح بيئة صالحة لنمو الميكروبات وذلك نظرا لارتفاع نسبة الرطوبة وانخفاض نسبة المواد الصلبة.

وأشار إلى أنه لا يمكن التعرف على رش البطيخ بمبيدات إلا من خلال التحاليل وهذا أمر ليس بسيط.

وقدم نصائح للتعامل مع الفاكهة الوبرية مثل الخوخ وهو غسلها بشكل جيد واختيار الفاكهة المتماسكة ويمكن غسلها بمياه وليمون أو مياه خل.