التغذية الصحية من أبرز العوامل الضرورية لحماية صحة الكبد، ويجب على مرضى الكبد اتباع بعض النظم الغذائية السليمة التي تساعد على حماية حالة الكبد لديهم من أية مضاعفات قد يتعرضون لها جراء أمراض الكبد.

وقد نصحت وزارة الصحة بالكشف والمتابعة والعلاج مجانًا ضمن مبادرة رئيس الجمهورية للاكتشاف المبكر وعلاج سرطان الكبد.

مشروبات ممنوعة لمرضى الكبد

وقد أوضحت وزارة الصحة عددا من المشروبات الممنوعة لمرضى الكبد، وهي:

• المشروبات الغازية بكل أنواعها
• المشروبات سريعة التحضير مثل التمر الهندي والمشروبات ذات نكهات الفواكه
• العرقسوس

الأطعمة المفيدة لمرضى الكبد

وهناك بعض الأطعمة التي يمكنها أن تفيد مرضى الكبد، ومنها الأسماك المطبوخة مثل السلمون والتونة وكذلك الطيور قليلة الدهون مثل الدجاج والديك الرومي، والمكسرات غير المملحة والبقوليات المجففة كالفاصوليا، وبدائل اللبن، مثل لبن اللوز والصويا والأرز والشوفان وخبز الحبوب الكاملة والأعشاب الطازجة و الأرز البني وزيت الزيتون، وكذلك اللبن خالي الدسم أو قليل الدسم، والثوم والزنجبيل، وكذلك الفواكه والخضروات (نيئة أو مطبوخة دون زبدة أو زيت أو ملح)

 

الأطعمة الممنوعة لمرضى الكبد

وهناك بعض الأطعمة الممنوعة لمرضى الكبد منها المعجنات مثل الكيك، والكوكيز، والسكريات مثل المهلبية أو الكاسترد أيضا من الأكل الممنوع لمرضى إنزيمات الكبد، وبعض أنواع الجبن مثل البارميزان، والجبن السويسري، والجبنة الفيتا، والصلصات مثل الكاتشب والصويا، وملح الأكل، وملح البحر، وأنواع التوابل المختلطة.

بجانب مكعبات المرقة الجاهزة، والمشروبات الغازية، والشاي، والقهوة، والكحوليات، والوجبات السريعة والمقلية، والأطعمة المجمدة أو الأكلات الخفيفة المعبأة في الأسواق، السجق والسوسيس والمخللات بأنواعها والعيش والأرز الأبيض.