تعد الحلويات الباردة من الأشياء المفضلة في فصل الصيف كونها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لعملها لأنها سهلة وسريعة وتوضع في الثلاجة، كما أنك كثيرا ما تتكاسلين عن عمل الحلويات في المنزل، لأن هناك الكثير من الوصفات تحتاج إلى وقت ومجهود وخطوات كثيرة جدا لعملها.

ولذلك سنقدم لكي سيدتي اليوم وصفة "الكيكة المستحيلة" من الشيف ومدونة الطبخ "آية حبيب" المقدمة على قناتها على موقع "يوتيوب"، التي تحتوي على أكثر من 4 مليون متابع حول العالم.

مكونات الكيكة المستحيلة

• كوب ونصف من حليب كامل الدسم.
• ربع كوب سكر أبيض.
• ثلث كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور(ليس به أي إضافات سكر).
• بيضتان.
• 5 ملاعق من الزبدة.
• عدد 2 موزة.
• ربع كوب من السكر البني.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة تحضير الكيكة المستحيلة

يوضع في مقلاة أو قدر الموز مقطع شرائح مع ملعقة الزبدة والسكر البني، ثم يقلب 3 أو 4 دقائق علي نار عالية الحرارة.

ثم يرفع من على النار ويوضع هذا الخليط في الخلاط مع الزبدة، الحليب، الفانيليا، جوز الهند، الدقيق والسكر الأبيض.

ثم يتم خلط المكونات جميعها في الخلاط الكهربائي لمدة بسيطة، حتى نحصل على القوام المثالي.

جهزي صينية بحجم 21 أو 22 سم ثم ادهنيها بالزبدة.

ثم صبي الخليط في الصينية، وادخليها الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.

اتركي الصينية فى الفرن لمدة نصف ساعة.

بعد نصف ساعة ستتماسك الكيكة وقوامها يشبه الجيلي قليلا، ثم اتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.

جناش الشيكولاتة

مقادير جناش الشيكولاتة:

• 100 جرام من قطع الشيكولاتة أو أي لوح شيكولاتة.
• ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
• ربع كوب من كريمة الطبخ أو يمكن أن تستبدليها بربع كوب من الحليب مع ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير جناش الشيكولاتة

احضري وعاء وضعي فيه قطع الشيكولاتة مع العسل والكريمة.

أو إذا كنتِ غير متوفر لديكي كريمة الطبخ استخدمي الحليب مع الزبدة كما ذكرنا في المكونات، وسخنيهم مع بعضهم البعض علي النار أو في الميكرويف مدة بسيطة ثم ضعيهم علي باقي المكونات.

ثم قلبي المكونات مع بعضهم البعض، حتي تحصلي على قوام صوص الشيكولاته

وأخيراً صبي جناش الشكولاتة علي صينية الكيكة ويمكن تزيينها بالشيكولاتة المبشورة أو اسبرينكلز" الشيكولاتة. "

ثم ضعيها في الثلاجة لفترة ثم قدميها باردة.