تأتي السبانخ في مقدمة قائمة الخضروات الورقية التي تساعد على بناء وتقوية الجسم، وتحصينه ضد الأمراض المختلفة، خاصة الأنيميا، لأنها غنية بالحديد اللازم لتجديد وتنشيط الدم، وعن طريقها يمكنك أن تحصل على عناصر غذائية مختلفة ذات فوائد عالية.
وأثبتت دراسة علمية حديثة، أن السبانخ تساعد على محاربة السمنة وتساهم في إنقاص الوزن، حيث تعمل على إبطاء عملية الهضم مما يزيد الشعور بالشبع ويقلل من الإحساس بالجوع الشديد.
ويوضح خبير التغذية ناصر الصاوي، مجموعة من أهم فوائد السبانخ، وهي:
_ خفض ضغط الدم المرتفع وتنشيط الأوعية الدموية.
_ زيادة القدرة على التركيز والإدراك وتقوية الذاكرة.
_ تقوية النظر والوقاية من إعتام عدسة العين.
_ الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام.
_ ضبط مستوى السكر في الدم.
_ غنية بحمض الفوليك المساعد على تثبيت الحمل.
_ طرد السموم خارج الجسم وتقوية الجهاز المناعي.
_ الوقاية من الإصابة بسرطان الكبد.
_ تخفيف آلام المفاصل الناتجة عن الإصابة بالنقرس.
_ التخلص بسهولة من العصبية والتوتر.