كشفت الدكتورة منى عبدالمطلب، أستاذ التغذية العلاجية، عن كيفية علاج وتجنب مرض الأنيميا، موضحة أن نسب الأنيميا منتشرة بشكل كبير خاصة عند الأطفال، وذلك بسبب المشكلة الأكبر الخاصة بالوعي الغذائي، حيث تعتمد الكثير من الأمهات على المصادر النباتية فقط لتزويد نسب الحديد عند الأطفال وهذا غير صحيح.
وأشارت أستاذ التغذية العلاجية، في مداخلة هاتفية عبر فضائية «إكسترا نيوز»، إلى أنه لا بد من خلط المصادر الحيوانية بالمصادر النباتية لمحاربة الأنيميا عند الأطفال، منوهة بأن الاعتماد على مصدر واحد فقط خاصة المصادر النباتية لعلاج الأنيميا لن يأتي بالنتيجة المرجوة.
وتابعت: «هناك بعض الأكلات والإضافات التي تساعد على امتصاص الجسم للحديد، ففي المصادر النباتية نستطيع تزويد امتصاص الحديد عن طريق إضافة أي مصدر من مصادر الحمض مثل: الليمون والخل»، محذرة من عادة تقوم بها الأمهات بعد الأكل مباشرة وهي تقديم الشاي للأطفال.
ونصحت بضرورة عدم تناول الأطفال للشاي والقهوة إلا بعد 7 سنوات على الأقل، وإذا شرب الطفل أيا منهم فيجب أن يكون بعد الأكل بفترة لا تقل عن ساعتين لمنع حدوث أي مشكلات في امتصاص الحديد.