لاشك أن سلطة الخضروات مفيدة جدًا، لأنها تحتوي على مجموعه متنوعة من الفيتامينات والألياف والمعادن، بجانب أنها سهله التحضير وتناسب العديد من الوصفات، وتقدم لنا اليوم الشيف ماجي محمود نوع جديد من السلطة وهو سلطة الخضار بالمايونيز، حيث يعشقها الكثيرون وتباع بأسعار غالية، فاصنعيها لأسرتك بنفسك وقدميها لهم.
مدة التحضير شامل التسويه 10 دقائق تقريباً
المقادير
كوب بسلة.
كوب جزر مقطع.
كوب فاصوليا خضراء مقطعة.
2 حبة بطاطس مقطعة
1 كوب زبادي
نصف كوب مايونيز
ربع كوب مستردة
عصير ليمونة
2 معلقه كبيره زيت زيتون
بقدونس مفروم
ملح / كمون / فلفل أسود
الطريقة
- ضعي جميع أصناف الخضار في ماء مغلي على النار لمده 4 دقائق فقط ثم تنشل، وتوضع في ماء مثلج ثم يصفى.
- بعد ذلك نحضر بولة لعمل الدريسنج، أضيفي المايونيز والزبادي والمستردة وقليل من الملح والفلفل الأسود والكمون وعصير ليمونة وزيت الزيتون وقليل من البقدونس الناعم.
- قلبي الخليط جيداً بواسطة مضرب يدوي، ثم أضيفي الخضار ويقلب وتقدم في طبق التقديم وتزين بالبقدونس الناعم.