سلطة الفاصوليا البيضاء، من الأنواع الشهيرة والتي تقدم في أشهر المحلات كأطباق جانبية، بجانب أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية وسهل تحضيرها، فإذا كان أبنائك لا يحبون تناولها بالطريقة التقليدية، فقدميها لهم كسلطة وسيعجبون بها.
وفي السطور التالية، نقدمها لك بطريقة سهلة وغير مكلفة.
المقادير
ربع كيلو من الفاصوليا البيضاء
بصلة مقطعة صغير
فصين ثوم مهروسين
بقدونس مفروم
زيت زيتون أو أي نوع نباتي
ملح / كمون
عصير ليمون
ملعقة خل
الطريقة
- تنقع الفاصوليا قبل السلق حتى يسهل نضجها.
- تسلق الفاصوليا حتى تنضج وتشطف وتصفى جيدا .
في بولة ضعي الليمون والملح والكمون والبقدونس والخل وقلبي جيدا.
- أضيفي البصل والثوم.
- توضع الفاصوليا آخر مكون حتى لا تهرس، قلبيها وقدميها لأسرتك باردة.