نقدم لك طريقة جديدة وسريعة لعمل الفطائر الهشة، وبمكونات بسيطة وغير مكلفة، وهي وصفة الفطائر المقلية أو فطائر الزبادي، فجربيها واصنعيها لأسرتك،  يمكن تقديمها بأكثر من طريقة مع السكر البودرة أو العسل أو السيرب، وتقدم مع الشاي، وإليك المقادير وطريقة تحضيرها:

المقادير

2 كوب دقيق

كوب زبادي

رشة ملح

ملعقة بيكينج بودر

زيت نباتي  للقلي

الطريقة

- في بولة ضعي المكونات معا وقلبيها.

- اعجني مكونات العجينة جيدا مع بعضها حتى تحصلين على عجينة طرية.

- تغطي لمدة نصف ساعة ونتركها ترتاح.

- نقسم العجينة لكرات متوسطة ونرشها بالدقيق ونغطيها حتى لا تتشقق.

- افردي كل قطعة عجين بشكل دائري أو قطعيها مربعات بالسكين ونسخن الزيت جيدا، ونسقط الفطائر ونقليها لتصبح ذهبية اللون ثم نرش عليها سكر بودر أو عسل أو سيرب ونقدمها.