تعتبر رموش الست من الحلويات الشرقية التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، ويمكن لربة المنزل تحضيرها باتباع خطوات بسيطة.

في السطور التالية تقدم لكِ الشيف دينا فضل طريقة سهلة وسريعة لعمل رموش الست.

المقادير:

250 جرام دقيق سميد

500 جرام دقيق ابيض

250 جرام زبدة نيوزلاندي

25 جرام جوز هند

50 جرام سكر بودر

بيضة

10 جرامات فانيليا

10 جرامات بيكينج بودر

100 مللي حليب 

الطريقة:

- نقوم بضرب  الزبدة والسكر البودر جيدا إلى أن نحصل على قوام كريمي

-  نضيف البيضة والفانيليا  للخليط ونضربهم جيدا 

- نضيف الحليب على مراحل ونستمر بضرب الخليط  حتى يتجانس تماما

- نخلط باقي المكونات الجافة مع الخليط السابق ونمزجهم ونضعهم في الثلاجة لمدة ساعة

- نقوم بتشكيل العجينة  على شكل عين ونضغط عليها بالشوكة ندهن الوجه بيض وحليب بالفرشاه

- ندخلها فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 150 لمدة نصف ساعة تقريبا  أو إلى أن يصبح لونها ذهبي

- نخرجها و نسقيها شربات خفيف ونصفيها ونزينها بالفستق المفروم أو جوز الهند.