تعتبر صدور الدجاج بصوص الليمون من الأطباق الشهية، التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، خاصة عند تقديمها مع الأرز الأبيض. في السطور التالية نستعرض مع الشيف دينا فضل طريقة عمل صدور الدجاج بصوص الليمون بمذاق المطاعم.

المقادير:

500 جرام صدور دجاج مخلية

5 فصوص ثوم كبيرة مفروم

3 ملاعق كبيرة زبدة

3 ملاعق كبيرة زيت

2ملعقة كبيرة نشا

كوب ونصف كبير لبن أو كريمة طبخ

كوب صغير عصير ليمون

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة:

- في طاسة على النار غير قابلة للالتصاق نضع ملعقتين من الزبدة وملعقتين من الزيت..

-  نضع شرائح صدور الدجاج ونشوحها  حتى يتغير لونها..

- ننقل الصدور إلى طبق خارجي..

- ونضع ملعقة زبدة وملعقة زيت في نفس الطاسة..

- نضيف الثوم المفروم ونقلبه إلى أن يذبل..

- نضع النشا مع اللبن أو كريمة الطبخ  ونقلب حتى يذوب الخليط، ثم نضيف الثوم، وعصير الليمون ونقلبهم جيدا..

- نضيف عليهم صدور الدجاج ونتركها عشر دقائق على نار هادئة..

- تقدم مع أرز ابيض وبالهناء والشفاء..