المكرونة من أسهل وأشهي الأطباق التي يمكن تقديمها ولا تستغرق وقتا طويلا في إعدادها ، في السطور المقبلة نقدم لك طريقة سهلة لتحضير المكرونة بالصوص الأحمر والزعتر ، تقدمها لنا الشيف رانيا أبو حطب.
المقادير
500 جرام مكرونه اسباجتى
كوب ونصف صلصة طماطم
ملعقة كبيرة معجون طماطم
زيت زيتون
ملعقة سكر صغيرة
ملح وفلفل اسود
ملعقة زعتر جاف كبيرة
مكعب مرقة دجاج
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ماء السلق
الطريقة
- نسلق المكرونة لمدة 10 دقائق ثم تصفى جيدا بدون غسلها، ثم توضع جانبا.
- لتحضير الصلصه ، فى حلة عميقة يوضع ملعقتين زيت زيتون ثم نضيف الثوم ويشوح حتى يأخد اللون الذهبى ثم نضيف صلصة الطماطم ومعجون الطماطم ونضيف الملح والفلفل الاسود والسكر ومرقة الدجاج ورشة الزعتر وتترك حتى تتسبك تماما ،وترفع من على النار .
- وفى طبق التقديم يوضع المكرونة ويضاف إليها الصلصة ساخنة وتزين بالزعتر الجاف وبالهنا والعافية.