شوربة البطاطس من الوصفات الجديدة التي لها مذاق غني كما أنها سهلة وسريعة التحضير، ومناسبة للأجواء الشتوية حيث تمنح الدفء والطاقة، في السطور القادمة تقدم لنا الشيف رانيا أبو حطب طريقة عمل شوربة البطاطس المغربية فقدميها لأسرتك.

المكونات

500 جرام بطاطس مقطعه مكعبات

200 جرام حمص مسلوق

100 جرام جزر مقشر ومقطع مكعبات صغيره

ثمرة بصل مفروم

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

5 كوب مرقة اى نوع عندك

2 ملعقة زيت نباتي

توابل ملعقة صغيرة من (كزبرة جافة / كمون مطحون / ملح حسب الرغبه / شطة)

الطريقة           

• فى إناء عميق يوضع الزيت ويشوح معه البصل حتى يأخذ اللون الذهبى.
•  ثم نضيف البطاطس والجزر والثوم والتوابل ونقلب جيدا لمدة 5 دقائق.
•  يضاف المرقة ويغطى عليه لمدة 20 دقيقه ثم يضاف الحمص المسلوق قبل تمام النضج.
• ويغطى الإناء حتى يطرى ويندمج الحمص مع مكونات الشوربة وتقدم ساخنة ويضاف لها عصير ليمونة.