شوربة العدس من أشهر الوصفات وخاصة في الشتاء، ولكن الجديد هي شوربة العدس بجبة أو البني، وهي وصفة مميزة ومغذية حيث يحتوي العدس بجبة على العديد من العناصر الغذائية الهامة، وفي السطور القادمة، تقدم لنا الشيف رانيا أبو حطب طريقة سهلة لعمل شوربة العدس بجبة.

المكونات

250 جرام عدس بجبة

ثمرة بصل مفروم ناعم

2 ثمرة طماطم مكعبات صغيرة

ملعقة ثوم مهروس

3 ملعقة زيت زيتون أو زيت نباتي

2 كوب ماء

مكعب مرقة خضار

ملح وفلفل أسود وكمون

الطريقة

• ينقع العدس لمدة ساعة ثم يصفى جيدا
• فى إناء على النار يوضع الزيت ويشوح به البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم والطماطم ويشوح لمدة 5 دقائق.
• ثم يضاف لهم العدس ويمزج جميع المكونات جيدا ثم يضاف الماء ويغطى الإناء على نار متوسطة حتى تمام النضج ويقدم ساخنا.