تتعاون المؤسسة المصرية لمكافحة سرطان الثدي مع الدكتور فادي ناجي أخصائي التغذية العلاجية والسمنة في إطلاق حملة "100% صحي"، والتي تهدف إلى محاربة السمنة والعادات الغذائية السيئة لدى المصريين.
وأوضح رئيس المؤسسة المصرية لمكافحة سرطان الثدي الدكتور محمد شعلان أستاذ جراحة الأورام بالمعهد القومي للأورام، إن السمنة المفرطة والعادات الغذائية السيئة تؤدي للإصابة بالعديد من الأمراض مثل الضغط والسكر وأمراض القلب والسرطان، ناصحًا الفتيات والسيدات بممارسة الرياضة بشكل منتظم لا يقل عن 4 ساعات أسبوعيًا، وتناول الأسماك والصويا والأرز والفواكه والألياف وتجنب النظام الغذائي عالي الدهون.
كما أضاف فادي ناجي، في الحملة الصحية التي جاءت بنصائحه على بعض الإرشادات التي يجب أن يتبعها الجمهور المصري بجميع فئاته العمرية، موضحًا الفوائد الغذائية في العديد من أصناف اللحوم والخضراوات والفواكه التي نتناولها ولكن بدون معرفة حقيقية للفوائد التي تحتويها، وذلك حتى يمكن الاستفادة منها استفادة كاملة.
وأكد أن عدم ظهور دهون ظاهرة على اللحوم لا يعطي لك الحرية للأكل منها بكميات كبيرة، وذلك لأن نسيج اللحمة يحتوي على دهون غير ظاهرة (دهون داخلية) وطبيعة الدهون الموجودة باللحمة لا يمكن امتصاصها بسهولة، كما أنها صعبة في الهضم.
وأضاف، أنه من المهم تناول البقدونس، لأن أكل اللحوم في العيد سواء مسلوقة أو مشوية يؤدي لرفع نسبة حمض اليوريك في الدم، فالبقدونس يساعد على إدرار البول والتخلص من حمض اليوريك، كما إن البقدونس يزيد من إفراز الصفراء من الكبد والتي تساعد على هضم الدهون الموجودة في اللحمه، ويساعد كلا من الخضروات والليمون على امتصاص الحديد الموجود في اللحوم وتقوم بامتصاص الدهون الضارة بالشرايين.
وأوضح أن الوجبة الغذائية المتكاملة لا يمكن أن تعتمد على اللحوم فقط، وذلك لما تحتويه اللحوم من بروتينات ولكن نسبة المعادن والفيتامينات فيها غير كافية لكي تمد الجسم بكل ما يحتاجه من عناصر غذائية، فيجب جعل السلطة والخضراوات عنصرًا أساسيًا مع اللحمة في العيد.
كما نصح فادي ناجي ببعض النصائح الهامة، مثل الابتعاد عن الملح لما يسببه من عبء على الكلى وارتفاع لاحتمالية تكون حصى الكلى، كما أنه يرفع الضغط، مما يشكل ضررًا على شرايين الكلى الدقيقة وعلى كفاءتها، وعلى الجانب الآخر أكد أهمية المياه لما لها من نصيب كبير في تكوين الجسم البشري فتصل لنسبة 60% من تكوين جسم الإنسان وتتدخل في تكوين العديد من أجزاء الجسم مثل القلب والرئة والعظام وغيرها.
وجاءت في حملة 100% صحي العديد من النصائح، التي أكد من خلالها الدكتور فادي ناجي على العديد من الفوائد الموجودة في بعض الخضراوات والفواكه التي نتناولها بشكل يومي دون معرفة منا بأهمية كل صنف، مشيرًا أيضا إلى الفيتامينات والوظائف التي تقوم بها داخل الجسم، وذلك لكي يتم الاستفادة منها بالشكل الصحيح.