تقدم الشيف "حنان مدحت" طريقة عمل أرز الصيادية الشهير، الذي يميز الأطعمة البحرية والأسماك، ليشكل وجبة متكاملة و شهية...
طريقة عمل أرز الصيادية:
المقادير:
- أرز مصري مشطوف ومصفى.
- ربع كوب زيت.
- بصله مبشورة ناعمة .
- فص ثوم مقطع.
- ملعقة صلصة صغيرة.
- ملح ، كمون ، كزبرة، بهارات سمك.
طريقة التحضير:
- نضع حلة على النار.
- نضع الزيت حتى يسخن ثم البصل، والثوم يقلب ليأخذ لون بني.
- نضيف الصلصة والتوابل والملح.
- نضيف الماء المغلي بمقدار كوب ماء لكل كوب أرز.
- يقلب ويغطى ويوضع على نار متوسطه لمدة ٣ دقائق ثم نار هادئة حتى يتبخر وينضج.
ويقدم بالهناء والشفاء...