تقدم الشيف "حنان مدحت" وصفة سهلة وبسيطة للسحور في رمضان، وهي قالب البيض بالطماطم الغني بالكثير من الفوائد الصحية، فضلاً عن سهولة هضمه وطعمه المميز الذي يلقى إقبالا من قبل جميع أفراد الأسرة.
طريقة عمل قالب البيض بالطماطم:
المكونات:
- بيض حسب عدد أفراد الأسرة.
- فلفل مكعبات.
- شرائح بصل احمر.
- طماطم مكعبات.
- ملعقة هريسة حمراء.
- ملح.
- فلفل.
- ملعقة زبده.
الطريقة:
- طاسه على النار .
- نضع ملعقة زبده ثم شرائح البصل والفلفل والطماطم.
- نضع الملح والفلفل ثم يشوح جيدا مع الهريسة,
- نصب قليل من الماء حتى يغلى.
- نضع فى قالب يصلح لدخول الفرن.
- يوضع البيض ويدخل الفرن حتى ينضج.
- يقدم مع سلطة خضراء وزبادي وعيش.
وبالهناء والشفاء.