الجمعة 24 مايو 2024

استعدادات وزارة الصحة لعيد الفطر.. ونصائح للمواطنين بشأن تناول الأسماك المملحة

تأمين احتفالات عيد الفطر

تحقيقات20-4-2023 | 11:05

أماني محمد

كشفت وزارة الصحة استعداداتها لفترة عيد الفطر المبارك من حيث توفير التأمين والوقاية وقدمت عددا من النصائح للمواطنين لقضاء عيد آمن.

 

تأمين وقائي

وكشف الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث باسم وزارة الصحة، إنه فيما يتعلق بالجانب التأمين الوقائي تم اتخاذ الاستعدادات الوقائية سواء على مستوى الأغذية ومقدمي الطعام وعلى مستوى نواقل الأمراض سواء من الحشرات أو القوارض وحملات الوزارة في أماكن التجمعات لمنع انتشار الحشرات.

وأوضح أنه تم توفير تأمين طبي على مستوى المستشفيات وتوافر الأدوية والمستلزمات وأكياس الدم، وكذلك تأمين على مستوى الطرق حيث قامت الوزارة بتوفير سيارات الإسعاف من خارج القاهرة لداخل القاهرة والعكس حيث تم استعداد أكثر من 3339 سيارة إسعاف يعاد انتشارهما حسب اتجاهات كثافة الحركة.

 

نصائح للمواطنين

وقدمت وزارة الصحة بعض النصائح للمواطنين ومنها، الالتزام بالإجراءات الاحترازية حيث أن فيروس كورونا مازال متواجدًا ويجب الحرص على التهوية الجيدة وارتداء الكمامة والحصول على اللقاح، وكذلك الحرص في تناول الأسماك المملحة والحلويات خلال فترة العيد واتباع نظام غذائي متوازن والتأكد من الأماكن التي تبيع السلع.

نصائح لتناول الرنجة والفسيخ

وقدمت وزارة الصحة مجموعة نصائح يجب اتباعها أثناء تناول الأسماك المملحة والمدخنة، ومنها:

  • تجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة لتركيز السموم في هذه المناطق.
  • حاول أن تنزع جلد الأسماك المدخنة للتخلص من المواد الضارة المترسبة من الدخان على سطح الرنجة.
  • استهلاك اللحم من الخارج دون فتح بطن الرنجة.
  • قم بطهي الرنجة المدخنة في قليل من الزيت طهيا جيدا.
  • إضافة عصير الليمون لخلق بيئة غير مناسبة لنمو البكتيريا.

ونصحت وزارة الصحة بتناول كميات كبيرة من الخضراوات مثل البصل الأخضر والخس لأنها تساعد في تخلص الجسم من الملح، وفي حالة الشعور بأعراض مرضية نتيجة تناول الأسماك المملحة والتي تشمل النهجان أو مشاكل تنفسية يجب التوجه للوحدة الصحية فورا لاستشارة الطبيب، والتواصل على أرقام التواصل 137 -16474.

وكشفت وزارة الصحة أعراض التسمم الممباري الناتج عن تناول الأسماك المملحة، والتي تشمل:

  • زغللة العين وازدواجية الرؤية.
  •  ارتخاء الجفون.
  • جفاف الحلق والحنجرة.
  • ويتبعهم صعوبة في النطق، وصعوبة في البلع، والإحساس بالدوار، وضعف العضلات.

وفي حال ظهور تلك الأعراض يجب التوجه فورا لأقرب مستشفى حكومي لتلقي مصل «البتيوليزم» بالمجان، إذ أعلنت الوزارة توفير مصل «البتيوليزم» الخاص بحالات التسمم الغذائي، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين.