ختامَا لسلسلة محاضرات الموسم الأول لمبادرة "طبلية مصر" أعلن المتحف القومي للحضارة المصرية، عبر صفحته الرسمية على موقع فيسبوك، عن تنظيم محاضرة بعنوان: لمحات من الطعام القبطي ورمزياته في العصرين الروماني والبيزنطي، يوم الخمييس الموافق 22 يونيو، وتلقيها الدكتورة هند صلاح الدين أستاذة الآثار القبطية بقسم الآثار المصرية كلية الآثار جامعة القاهرة، وذلك في تمام الساعة الواحدة ظهرَا بقاعة المحاضرات بالمتحف

والجدير بالذكر أن القلقاس يعتبر من الخضراوات الموسمية التي تدل على ثراء المائدة المصرية وتنوعها، فقد ارتبط القلقاس بالشهور الزراعية القبطية والتي تعد من الموروثات الثقافية للمصريين.

كما أن القلقاس كلمة يونانية الأصل (Colocasia) ويعتبر  واحدًا من أقدم النباتات المزروعة عالميًا، ولقد بدأت زراعة القلقاس في مصر في عصر البطالمة منذ عهد الملك بطليموس الثاني مع تطوير مشروعات الزراعة بها.

هذا وقد ارتبط أكل القلقاس عند الأقباط في مصر بكونه يرمز إلى حالة التخلص من الخطيئة الأولى من خلال المعمودية وذلك لأن جذور القلقاس تحتوي على مادة سامة، إلا أنها لو اختلطت بالماء تفقد سميتها.