حذر اللواء دكتور محمد الجمل، طبيب بيطري، من خطورة ذبح الأضاحي في الشوارع بعيدا عن المجازر المتخصصة، قائلا: الذبح في الشارع يزيد من التلوث ولا تكون اللحوم بجودة عالية.
وكشف محمد الجمل، خلال مداخلة هاتفية، على فضائية "TEN"، عن أبرز مميزات الذبح في المجازر وأن الذبح في المجازر يضمن توقيع الكشف على الأضحية قبل الذبح وفحص اللحوم بشكل كامل حتى يستلم المواطن لحوم صحية وجيدة.
وأشار إلى أن معدل التلوث في الشوارع يزداد خلال فترة الأعياد وهو ما يجعلنا عرضة للأمراض الكثيرة وهو ما يمكن تجنبه بذبح اللحوم في المجازر.
وأوضح أنه من الأفضل أن يتم وضع اللحوم في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 ساعات عقب الذبح حتى تكون اللحمة مبردة.
وكشف عن أبرز العلامات التي تشير إلى جودة اللحوم وهي أن تكون متماسكة وهي من الشروط الصحية التي تتحقق في المجازر.