إعداد : نجلاء الشرشابى
المقادير:
طماطم، بصل، بقدونس، فلفل أخضر رومي، فلفل أخضر حار، دقيق، بيض، ماء ، زيت، ملح، فلفل أسود.
الطريقة :
* شوحى البصل والفلفل فى الزيت على النار مع الملح والفلفل الأسود.
* أضيفى البيض والدقيق المذاب فى الماء.
* ادخلى البايركس فى الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه وزينيه بالبقدونس على الوجه.