إعداد : نجلاء الشرشابى

المقادير:

1/2 كوب دقيق، كوب لبن، بيضتان، 1/2 كوب زيت، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، رشة ملح، جبن إسطنبولي، طماطم مفرومة.

الطريقة :

* اخلطى الزيت والبيض واللبن ثم أضيفى الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.

* صبى ملعقة كبيرة من الخليط فى ورق الكب كيك.

* أضيفى قطع الجبن والطماطم ثم أضيفى طبقة أخرى من عجينة المافن.

* أضيفى الطماطم على الوجه وتوضع في الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها.