يعتبر القرنبيط مصدرا مهما، لفيتامين ج، وحمض الفوليك وفيتامينات B1، وB3، وB6، كما أنّه غنيّ بالعديد من المعادن مثل: الكالسيوم، والمغنسيوم، والفسفور، ومصدر جيد للبروتين والدهون غير المشبعة.
ويقدم القرنبيط أيضا للجسم أحماض أوميجا٣، الذي يخفّف من أعراض القولون التقرحي، ويعتبرمضادا للالتهابات، ويحدّ من خطر السكتة الدماغية؛ لاحتوائه على أليسين.
قدمي لأسرتك القرنبيط بطريقة جديدة، وإليكِ طريقة عمل ناجتس القرنبيط المحشي بالجبن.