كتبت : ابتسام أشرف
مع بداية يوم جديد نشعر بالنشاط سواء فى العمل أو المدرسة، لكن مع الانخراط فى العمل أو متابعة الدروس والمحاضرات يقل نشاطنا، فكيف يمكننا الحفاظ على نشاطنا وحيويتنا على مدار اليوم؟
يقول د. مجدي نزيه، أستاذ ورئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية: هناك عدد من القواعد التى ينبغى على الإنسان اتباعها حتى يتمتع بحياة صحية ويكون دائما في كامل لياقته وهي:
- الالتزام بمواعيد غذاء ثابتة مواكبة للشمس بمعنى أن تنتهي الوجبات مع غروب الشمس وتلك الخطوة تصل بنا لتنظيم ساعات النوم.
- تناول أطعمة معدة في المنزل والابتعاد عن الوجبات الجاهزة والسريعة والمعلبات.
- شرب كميات كبيرة من المياه.
- الحد من تناول أطعمة تحتوى على نسب كبيرة من الملح والسكر، إلى جانب المخبوزات.
- الحرص على تناول الأكات الأحادية والابتعاد عن المركبة، ويقصد بالأحادية تناول الخضار والفاكهة في صورتهما الأولية دون مدخلات، فالفاكهة في صورتها الطبيعية أفضل من العصير، واللبن أكثر فائدة من اللبن المضاف إليه مشروبات أخرى.
- ينبغى أن تكون الوجبة المتكاملة ثاثية الأبعاد، حيث تحتوى على نشويات كما في الخبز والعجائن والأرز، وبروتينات كاللحوم البيضاء والحمراء والبيض ومنتجات الألبان والبقوليات، وطبق السلاطة خماسي الألوان.