إعداد : نجلاء الشرشابى

المقادير :

مكرونة مسلوقة، فلفل حار مشوي، فلفل رومي مشوي، باذنجان مشوي، كوسة مشوية، طماطم مشوية، صلصة طماطم ثوم، ربع كوب خل، ملح، فلفل أسود، كمون، زيت. الطريقة :

في بولة ضعي الخضراوات المشوية كلها والصلصة والملح والفلفل الأسود وقلبي، ثم ضعي طاسة على النار بها الزيت والثوم وقبل أن يتحول لونه للأصفر ضعي الخل والخضراوات وقلبي جيدا. ضعي المكرونة والكمون الناعم وقلبي جميع المكونات جيدا ثم يقدم.