أكد رئيس مطاحن مصر العليا المهندس ياسر فوزي، أنه يتم حالياً العمل على إنشاء مطحن جديد في مدينة طيبة على مساحة 8 أفدنة بطاقة إنتاجية 500 طن دقيق يومياً باستثمارات 150 مليون جنيه، ومن المتوقع الانتهاء من تنفيذه خلال 6 سنوات.

وأضاف رئيس قطاع مطاحن الاتحاد التابع لشركة مطاحن مصر العليا بالأقصر - في تصريح اليوم الخميس - أن مطحن الاتحاد تبلغ قدرته الفعلية 110 أطنان دقيق يوميا من إجمالي الطاقة الإجمالية والمقدرة بـ 150 طناً يومياً موضحاً بأن انخفاض الكميات المنتجة عن الطاقة الإجمالي ترجع إلى الإجراءات التي اتخذها الدكتور علي المصيلحي وزير التموين لتقليل الهادر من الدقيق.

وأشار إلى أن مطحن الاتحاد تم إنشاؤه عام 2005 ويتضمن خطين للإنتاج أحدهما للدقيق البلدي استخراج 87.5 ٪ المخصص لإنتاج الخبز المدعم وآخر للطباقي والذي تم إيقافه وكانت قدرته الإنتاجية 25 طنا يوميا، لافتا إلى أن عمليات الإحلال والتجديد مستمرة داخل المطحن وتتم كل 5 سنوات لتحسين عمليات الطحن وجودة الدقيق المنتج.