المقادير :
بطاطس أصابع، نصف كوب دقيق، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ملعقة صغيرة شطة ناعمة، ثلث كوب ماء، ملعقة كبيرة نشا، ملح، فلفل أسود، زيت للقلي.
الطريقة :
* اخلطي جزءا من الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والشطة والملح والفلفل.
* أضيفي الماء وقلبي ثم ضعي البطاطس وقلبيها مع الخليط .
* ضعي البطاطس في باقي كمية الدقيق، ثم قومى بقليها فى
الزيت ثم قدميها.