قالت الدكتورة سحر خيرى، مدير المعهد القومي للتغذية، إن سوء التغذية ناتج عن تناول غذاء غير صحي، إما بتناول طعام زيادة عن الاحتياجات مما يؤدى لزيادة الوزن والسمنة ويزيد الدهون فى الجسم، أو تناول غذاء ناقص فى البروتين والحديد مما يؤدى إلى سوء التغذية ومشاكل أخرى قد تصل إلى الكساح عند الأطفال.

وأوضحت مدير المعهد القومي للتغذية، خلال حوار مع الإعلامية سالي سالم، ببرنامج "البيت"، المذاع على فضائية "الناس"، اليوم الأحد: "المعهد به عيادات مختلفة لعلاج الأمراض التى لها علاقة بالتغذية من خلال فريق متكامل من طبيب تغذية علاجية وأخصائي تغذية، ويتم عمل قياسات جسمانية لحساب كتلة الطفل، ولو كان طفل يتم وضعه على منحنيات النمو للحكم على المشاكل التى لها علاقة بالتغذية، وتشخيص الحالة وكتابة الأدوية والسعرات والغذاء المناسب".

وتابعت: "أخصائى التغذية يكتب للمريض جدول رجيم يومي حسب النمط الغذائي للمريض، وقد يمنع عنه بعض الأغذية أو يضيف له أغذية".