تعتبر الخضروات الشتوية من أكثر الأغذية التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، خاصة القرنبيط، البطاطس، السبانخ ، والجزر،.. لكن هل إلى أي مدى تساهم تلك الخضروات في حماية أسرتك من الأمراض؟

في السطور التالية نستعرض أهم الفوائد الصحية للخضروات الشتويةـ على حد ما ذكره خبراء التغذية عبر موقع "Health shots "، وإليك التفاصيل..

- السبانخ: غنية بالحديد وفيتامين K ومضادات الأكسدة، وتدعم صحة العظام وتخثر الدم ووظيفة المناعة بشكل عام.

- البطاطس: تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C والبوتاسيوم والألياف، وتحافظ على قوة جهاز المناعة ، كما أنها مفيدة لصحة القلب والهضم.

- الجزر: غني بالبيتا كاروتين، وفيتامين أ ومضادات الأكسدة، ويعزز الرؤية الجيدة ووظيفة المناعة وصحة الجلد.

- القرنبيط: غني بالألياف وفيتامين C ومضادات الأكسدة، ومفيد لصحة الجهاز الهضمي ويوفر الدعم المناعي.

- الشمندر: غني بالفولات والمنجنيز ومضادات الأكسدة، ويدعم تنظيم ضغط الدم.

- الطماطم: مليئة بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين، وتدعم صحة القلب.