تحرص كل ربة بيت على تنويع الوجبات الغذائية لأسرتها، بحيث تشمل العناصر الأساسية المطلوبة لبناء أجسامهم، ولذلك نقدم في السطور التالية وصفة اقتصادية وغنية بالبروتينات النباتية والكربهيدرات، كي تقدميها لأفراد عائلتك، وهي طبق الأرز بالعدس.
طريقة عمل الأرز بالعدس:
المقادير:
- 1 كوب عدس أصفر
- نصف كوب أرز مغسول ومصفي
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- 3 معلقة كبيرة زيت نباتي
- معلقة صغيرة ملح
- نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
- 2 معلقة صغيرة كمون
طريقة التقديم:
- نقوم بقلي البصل في الزيت حتى يتغير لونه.
- أسلقي العدس بـ4 أكواب من الماء حتى ينضج.
- ضيفي إليه نصف كمية البصل والأرز واتركي المزيج على النار.
- ضعي التوابل مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج الأرز.
- أرفعي القدر عن النار وضعي الأرز في طبق تقديم.