يعتبر مافن الجزر من أصناف الحلويات الشهية والمغذية والتي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، لذا نقدم لكِ أسهل طريقة لعمل مافن الجزر في مطبخك وبأقل التكاليف.
المكونات:
• 2 وعاء من الجزر الأحمر (مبشور)
• من 50-60 مل الحليب (المكثف)
• 20 جرام من مسحوق الحليب
• قليل من الفواكه الجافة
• ½ كوب حليب
- الطريقة:
- أحضري مقلاة غير لاصقة واقلي فيها الجزر المبشور حتى تتبخر الرطوبة.
- أضيفي نصف كوب حليب إليه.
- يغطى ويطهى حتى ينضج الجزر ثم يضاف الحليب البودرة ويطهى جيدا.
- أضيفي الحليب المكثف إليه، ويقلب جيدًا حتى يصبح ذو قوام متوسط السُمك.
- بمجرد الانتهاء من ذلك، قومي بتبريده.
- ضعي الزبدة ودقيق القمح داخل قالب المافن. لا يصب خليط الجزر في القالب قبل أن يمتلئ نصفه.
- سخني المقلاة الهوائية على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. ضعي القوالب داخل المقلاة الهوائية واخبزيها على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- انقليه إلى طبق وقدميه ساخناً وبالهناء والشفاء.