تشعر بعض النساء اللاتي تتبعن النظام النباتي في وجباتها الغذائية، بالحيرة تجاه اختيار أطعمة نباتية مختلفة ومتنوعة وفاتحة للشهية، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة عمل الكوسا المشوية بالزبد والروزماري.
طريقة عمل شرائح الكوسا المشوية:
المقادير:
- ملعقتين من الزبدة
- 4 ثمرات كوسا مقطعة شرائح
- 2 فص ثوم مقطع شرائح
- معلقة كبيرة أعشاب الروزماري
- معلقة صغيرة ملح
- نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
- ربع معلقة صغيرة بابريكا
طريقة التحضير:
- في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزبد ثم نضيف شرائح الثوم ونقلب.
- نضيف حبات الكوسا الرقيقة ونقلبها مع الزبدة والثوم.
- نقوم بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والروزماري، وتقلب جيداً.
- ترص الكوسا في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
وبالهناء والشفاء...