يعشق الأطفال الكوكيز ويعتبروه من الحلويات المفضلة لديه، ولذلك نقدم طريقة عمله بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الكوكيز برقائق الشيكولاتة:
المقادير:
- كوب من الزبدة
- كوب من السكر الأبيض الناعم
- نصف كوب سكر بني
- 2 بيض
- كيس الفانيليا
- 3 أكواب من الدقيق
- رشة ملح
- رشة بيكربونات الصوديوم
- كوب من رقائق الشوكولاتة
طريقة التحضير:
- نخفق الزبدة والسكر الأبيض و البني في وعاء عميق، حتى تتجانس المكونات وتصبح قوامها كريمي.
- نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط ونخفق جيدًا حتى يمتزجوا تمامًا.
- نضع الدقيق والبيكربونات والملح في وعاء آخر.
- نضيف الخليط تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، ونمزجهم سوياً حتى تتكون عجينة.
- قومي بإضافة رقائق الشوكولاتة وتوزيعها بالتساوي في العجينة.
- نشكل كرات صغيرة من العجينة ونضعها على ورقة الزبده في صينية بمسافة متساوية بينها.
- تضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً بحرارة 200 درجة مئوية.
- نضع الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.