تبحث معظم ربات البيوت عن طريقة تمكنها، من منع هدر الطعام المتبقي في شهر رمضان، ولذلك نقدم في السطور التالية أهم نصائح خبراء الاقتصاد المنزلي عن تدبير مستلزمات المنزل ومنع هدر الأغذية، والحفاظ على ميزانية البيت والأسرة، من خلال عدة نصائح...
- لابد من تنظيم تسوق ربه البيت، ووضع قائمة مدروسة، بعد التحقق من الثلاجة وخزين مطبخك أولاً، لضمان شراء ما تحتاجيه أثناء التسوق فقط.
- تحديد وجبات شهر رمضان طبقاً لعدد أفراد الأسرة، والكميات اللازمة لكل وجبة، فلا فائدة من شراء ثلاث وجبات في اليوم، إلا في حالة وجود أفراد لا يستطيعون الصوم مثل الأطفال وكبار السن والمرضى.
- تأكدي من التحقق من تواريخ انتهاء وصلاحية السلع المعلبة بعناية، لتجنب التبذير المضاعف.
- عدم الانجذاب للعروض على السلع والمنتجات، حتى لا تهدري من ميزانية أسرتك.
- اختاري المنتجات الطازجة والمحلية، ولكن بكميات أقل، وابتعدي عن تخزين الأطعمة المجمدة التي يمكن الاحتفاظ بها لأشهر بصورة غير ضرورية، لتوفير مساحة التخزين وتجنب هدر الطعام.
- ضرورة تنظيم وتنظيف الثلاجة باستمرار، لأنها تعد ضمان تخزين الطعام بشكل جيد، وللحفاظ على الطعام في أفضل حالة ممكنة لفترة طويلة، يجب وضعه أسفل الفريزر، وخاصة الجبن الطازج والكريمات الطازجة والخضروات النيئة والوجبات الجاهزة والمعجنات.
- ضعي الفواكه والخضروات والأجبان المطبوخة في المنطقة الأقل برودة في وسط الثلاجة وكذلك الألبان.
- يجب تخزين الأطعمة المفتوحة في عبوات محكمة الإغلاق، وتغليف درج الخضروات بالمناشف الورقية، لمنع تسرب الرطوبة للخضروات وتلفها.
- عدم الإفراط في تحميل ثلاجتك بالمنتجات الغذائية والأطعمة، للسماح للهواء بالدوران ولتجنب تراكم الرطوبة، بالإضافة إلى الروائح الكريهة.