يحتاج معظم الأشخاص في رمضان لبعض الأطعمة الخفيفة والمشبعة على السحور، ولذلك تقدم اليوم الشيف "حنان مدحت" طريقة عمل سلطة الجبن القريش بالفلفل المشوي.

طريقة عمل سلطة الجبن القريش بالفلفل المشوي:

المكونات:

• فلفل رومي احمر
• جبنه قريش
• رشة ملح بسيطة
• رشة كمون
• زيت زيتون أو ذره

طريقة التحضير:

• يشوى الفلفل على النار مباشرة.
• حتى تحمر القشرة ثم يوضع فى طبق ويغطى لمده ربع ساعة ثم يقشر وينزع البذر.
• نأخذ اللحم فقط ونضعه فى الكبة مع الجبن والزيت والملح والكمون ويضربوا جيدا.
• تقدم مع شرائح الخيار والزيتون.